Печворк
Каждый, кто хотя бы раз занимался приготовлением торта, задавался вопросом: каким образом можно красиво украсить кондитерское изделие? Пэчворк — именно тот инструмент, который придет на помощь в декорировании торта. Как правило, его используют для работы с мастикой и марципаном. Применяемый как штамп-оттиск или как выемка, такой пэчворк для мастики станет лучшим помощником на кухне. Кондитерский пэчворк можно также использовать в качестве штампа. Для этого можно смешать любой вид растительного жира (пальмового или кокосового) со специальным сухим красителем и нанести губкой на поверхность пэчворка.
Пэчворк придаст изготавливаемому торту красивую и необычную текстуру, сделает торт интереснее. Где купить печворк во Владикавказе? В кондитерской "Шоколадница" любой начинающий или профессиональный кулинар найдёт всё для печворка.
